今天做咖喱鱼丸的时候
突然想到上次有人说煮咖喱的时候可以加牛奶
然后就加了
效果非常的好

一是咖喱味不像之前那么重了
有一点牛奶的甜味在里面
我家爹亲和娘亲之前一直说咖喱吃了腻得慌
这次吃了都觉得味道挺合适

二是汤汁很浓稠
加过牛奶之后
很快就煮干了
而且汤汁还很黏
再加水煮也没有什么影响
跟外面卖的咖喱饭的汤汁比较像了
以前加水煮都要煮很长时间才能收干汤汁来着

三是汤汁的颜色比较好看
这次煮出来的咖喱颜色比以前的浅一些
应该也是因为牛奶的缘故
不过我好像都不太在乎颜色
味道好吃才是最重要的
顺便说鱼丸和咖喱真是配啊配啊
个人感觉比鸡肉和牛肉都要好吃呢Ｏ(≧▽≦)Ｏ